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香港藝人黃秋生日前接受《蘋果新聞網》專訪，不改其率直本性，直言不諱「我覺得台灣真的沒有什麼美食，你們覺得是美食的都是麵粉」。 其實他是恨鐵不成鋼，對於台灣人普遍追求「CP值」相當不解，「如果你就吃飽是原則的話，你就不要到處講都是美食。」感嘆台灣的美食高度有待提升。

費奇認為黃秋生因為來台主持實境節目，深入台灣各個地方，反而看到了台灣許多豐饒的物產和這些物產背後的文化特色，但一般民眾或是媒體幾乎都是以「高CP值」來界定東西好不好吃，似乎只要CP值夠高，就可以稱得上是美食，不少民眾用比較速成、窄隘的眼光來評鑑食物，是非常可惜的。

黃秋生點出台灣人對美食的普世價值觀，費奇認為台灣人應該要有自省能力，政府已經向下扎根，從食育文化開始從小教育食物的價值， 一個食物從產地，經過職人專業烹調，再到餐桌，民眾應該要看到更多隱藏在食物背後的價值，而不是只關心它的價錢。而民間組織或公司行號應該要齊心整合，設立更多屬於台灣的美食評鑑制度，民眾也可以藉此培養對美食的鑑賞能力，才可以提升台灣美食的國際能見度，邁向真正的美食之島。