一般攤販明明是兩個水桶，一個裝沙拉脫水，另一個裝清水，
清水洗一下又有泡泡，如果還有多帶水才能換水，不然只能用到收攤…
會用大盆水、大塑膠桶洗碗的是攤位地方超大，或是店家，或者你長期租位置用牽水管。


因為沒有水龍頭，一般攤販不可能有很多水洗碗，出門就要自己帶水。
要租到騎樓有水龍頭的位置，並且跟店家談好付費，才會有自來水可用。