剛剛查到這篇新聞
除生魚片外 農委會說日本要推中價位石斑魚這樣吃

文章裡有說到龍膽石斑生魚片，不過只有在日本料亭的高級料理才有，而台灣養殖主力的龍虎斑，目前還沒被日本開放，如果未來開放到日本一般的餐飲通路，也會因為成本價格考量，讓日本業者望之卻步，所以說到底還是要看台灣養石斑的業者願不願意降價 。