作者xmx

日本的匠人文化的確有其獨到之處…
但也不用去神話日本"一般"民眾的味覺分辨…

有個日本綜藝節目，一流藝人品鑑中…
在節目進行中會將各種頂級、一般、劣等食材混在一起，讓藝人們品鑑猜測…
不論老、中、青，往往都是一堆人猜錯、甚至選到了最劣等食材…

結論就是，這東西就是天生的，有些人味蕾、聽覺、嗅覺等就是特別突出…
在日常生活週遭朋友中，應該也會遇到不少味蕾敏感的人…
不論是料理、咖啡、茶等等，就是能品嚐分辨出細微差異…