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Master Member
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引用:
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作者sn245763
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雖然法律沒有規定,但自助餐就是吃CP值已經是約定成俗的觀念,
這也是為什麼不用刻意標價,大家還是能放心去消費的原因,
所以正常店家不可能刻意擺高級食材來搞自己。
其實在別的討論串也分享過,自助餐店要挑對店家
1.是否為自有店面,若非自有店面,會把店租灌進價格。
2.是否為連鎖店面,連鎖店面營運成本比非連鎖店面高,會把成本灌進價格。
3.是否為商業區(鬧區),商業區或鬧區平均消費高,可能隨便一餐都要200元,
這時候排骨便當賣到100~120,雖然比行情貴,但還是比平均消費便宜。
目前我住中和,上述三者為非的店家很多,
我都習慣夾四菜+一主菜,排骨便當約65~70、雞腿便當約80~85 
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大家認知這類自助餐店是吃粗飽
很少人會去到第一次光顧的自助餐店
夾菜前會每一樣都問價,問完之後才夾
夾一種肉,兩三種配菜,然後直接去算價
除非看到的菜色,有不是一般自助餐店看到的
幾十年前,師大夜市哪邊有家自助餐店
印象中店名"溫厚",招牌斗大字標榜全不加味素,吃得健康
因為不加味素,口味偏淡,真的要靠真材實料,才會做出媽媽味道
哪些年隨便幾樣菜就過百
所以第一次去的時候,友人已經告知,價格偏高要有心理準備
會進去吃的師大學生,大家都知道這家店的價格
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