不止是人格問題，還有法律問題。店家若出錯單，店家向消費者索還，消費者不還，店家可告消費者侵佔罪。
本例，小吃店老闆終究會發現的，就看老闆怎麼做了。如果金額不大，我猜應該很多老闆會認賠，若是金額很大，八成就會向消費者要回來了。現在有些小吃店，櫃台、或出菜區都有攝影機，一方面防止員工把錢放進自己口袋，另一方面就是要防止像找錢糾紛，出錯單子的糾紛，若是樓主同事是去這種店買，店家要舉證並不是難事。
我住的地方有一家麵線焿店，店不大卻架了八個攝影機，我看牆上monitor上有八格。