作者Axel_K

怕染到壞菌，應該沒這麼嚴重，
1. 整個環境適合益生菌快速生長，反而會推擠到其它菌生長。
2. 比較正確步驟是把牛奶或鮮奶先加熱到殺菌的溫度程度，大概8-90度，
然後冷卻到45度左右才加入益生菌（優格菌）。我通常用微波爐做這個處理。
還有，其實就算加入奶粉也是可以的。



另外，如果優格成型良好，有足夠的優格其實可以取代購買的優格菌當下一次做優格的菌母。