樓主看來是想做一些電機控制。

C當然是最基本的，C都不會的話，看都看不懂，不要來玩這行。

Arduino是最好的選擇。

做好基本構型，再請專業團隊協助開發。

這個要是$$$，當然、點子好，可以找投顧提供資金當後盾。

不過、邏輯最重要，邏輯不好，不要走這條路。