作者sharkleos

我喝過真正甘的咖啡是冰滴的
沒加糖確會回甘
後來我試了n次終於試出來
很搞肛
要先滴出好喝的冰滴咖啡，這就真的要工夫，細節不談
最後一定要放在冰箱“熟成“至少12~24小時，這是重點
熟成約20小時的最好喝，連小孩都愛
可是保存期只有不到12小時
目前市面上賣的冰滴很多都是冷焠，所以很難達到上述要求
以上