公司有沒有跟員工統一發佈應對SOP?
通常應該告知但不強迫，或拒絕結帳，死賴不走就報警，不要跟客人正面衝突。
要是硬把東西帶自然就是搶劫了，也剛好報警。

員工還是保護自己為先，又賺不多，小心為上。