依我小時候的印象.紅糖是台糖出品的名稱就叫紅糖.黑糖是另外別家出的名稱就叫黑糖.紅糖顏色是淺咖啡色形狀是粉末.黑糖接近黑色有股特別的香味形狀是大小不一的顆粒.
紅糖很容易溶於水.而黑糖要用熱水.以前剉冰店都愛用黑糖水.因為便宜有香味.