謝謝樓上各位大大的熱心回覆與分享！
果然跟Win7安裝碟無關，否則應該連硬碟都看不到

昨晚試著跑DOS的SPFDISK4要瞧瞧，熊熊顯示無硬碟
搞了老半天，推測可能是我手殘去更新到最終版BIOS，
然後只要所需device沒列在開機次序表上，就會出現我這種怪象

多年來灌Windows前，只會設定single boot device，
先用USB disk開始安裝，接著首次重開機後再改回硬碟開機，並繼續完成安裝，
這次不巧踢到鐵板，原因不明，只有解法，加減參考囉