作者Amon Amarth

現在吃魚..價格是愈來愈昂貴..（一定會有人聯想到喝茶 ）

真正野生的魚.價格都非常高（去一趟澎湖吃海鮮就知）.荷包不夠深的人.只能吃養殖類的魚

常在吃的魚.不外乎吳郭.虱目魚..體型幾乎是巴掌大.愈吃愈傷心（台北）.簡直是殘害幼苗

偶而能在自助餐吃到珍珠斑.就已經讓人雀躍不已..

珍珠斑沒有土味.肉質細嫩.魚皮膠質豐厚無細刺.更適合鹽烤.價格比上述兩種稍貴一點

有興趣烤魚的網友可以試看看