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無刺虱目魚切割技巧完整呈現
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jongyih
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加入日期: Nov 2004
文章: 21
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42章經
剁下一顆魚頭
刮下魚柳後,還要把整條帶肉脊椎骨和帶肉背骨分離
這個固定有餐廳會收,可以熬魚高湯,或是切段做酥炸魚骨
超好吃
大家可以試試去買魚頭或帶骨肉 回家用<苦瓜>熬虱目魚湯
真的非常好喝.沒有苦味 會變成一種自然胺基酸的 酸甜酸甜味 不會形容.就是好喝
2020-09-20, 12:51 PM #
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jongyih
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