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作者2640
北部粽因成本問題被南部化之後現在很難吃到正宗北部粽了，其實在北部有許多賣北部粽的都是南部人在賣，南部人在北部開將括土已久要感謝這些人造成北部繁榮。
(以前過年時南部人然回鄉過年，北部像空城一樣 車子、人少到 承德路 重慶北路 可以飆車，現在可不同了)
北部老一輩老了不見了又南部人大量北移生活定居，造成原本北部飲食與南部飲食混入 漸漸的南北溶合了。
家母年老時體力沒那麼好無法炒包粽子料與糯米， 就由我代勞老母親則在一旁指導 但包我還是不會， 後來婚後老婆有學包粽子
北部油飯與北部粽原料有所差異 一般為省事都會把油飯加一些料包成肉粽在賣 現在賣油飯的料不足難吃 為好吞入口還要加甜辣醬好笑至極。
十八王公那邊成本問題已很難吃到倒地北部粽，其內容比原本北部油飯還不如， 延路那幾家在於本地人來講 乾脆買油飯來吃就好了。
十八王公如在30或40年前還是小小一...
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如果鏡週刊沒唬爛的話，人家多年前就不是你說的北部粽。
https://www.mirrormedia.mg/story/20200604bus002/
引用:
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原本林蜂要賣這款，但厚工又費時，才想到把糯米蒸熟、拌醬汁，再用桂竹葉包起來就好。
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小顆10元，大顆20……料當然不會很多。
民國80年左右，營區附近小蜜蜂就是賣便宜肉粽20元，
價格好像南北商量好一樣……中壢、鳳山都這價格。
內容物就是一塊肥豬肉加菜脯。吃起來就不像南部粽。
感覺就像林峰肉粽……
40幾年前，鄉下老家車站有一個早餐攤子，就賣肉粽、
碗粿、豬血湯。
印象中肉粽7元、碗粿、豬血湯3元。吃肉粽、碗粿會
送清湯。
便宜肉粽，料就是花生加一塊肥豬肉。有記憶開始就是
這一攤，所以我也愛吃便宜粽子。
小時候吃的南部粽，是水煮的，糊成一團，我覺得有點噁
心。便宜粽子幾乎都是粒粒分明，像北部粽。