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北部粽因成本問題被南部化之後現在很難吃到正宗北部粽了,其實在北部有許多賣北部粽的都是南部人在賣,南部人在北部開將括土已久要感謝這些人造成北部繁榮。
(以前過年時南部人然回鄉過年,北部像空城一樣 車子、人少到 承德路 重慶北路 可以飆車,現在可不同了)
北部老一輩老了不見了又南部人大量北移生活定居,造成原本北部飲食與南部飲食混入 漸漸的南北溶合了。
家母年老時體力沒那麼好無法炒包粽子料與糯米, 就由我代勞老母親則在一旁指導 但包我還是不會, 後來婚後老婆有學包粽子
北部油飯與北部粽原料有所差異 一般為省事都會把油飯加一些料包成肉粽在賣 現在賣油飯的料不足難吃 為好吞入口還要加甜辣醬好笑至極。
十八王公那邊成本問題已很難吃到倒地北部粽,其內容比原本北部油飯還不如, 延路那幾家在於本地人來講 乾脆買油飯來吃就好了。
十八王公如在30或40年前還是小小一間廟時在有小夜市半夜人潮擠爆時段,就有可能吃到在地婦女為貼補家用包的比拳頭大北部粽。
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