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加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
引用:
作者bass1.
其實台南人不太吃阿堂,他非假日沒觀光客時,
在地客人稀稀疏疏的,只有假日才會爆出一堆
觀光客排隊,虱目魚粥台南人有自己的口袋名
單,還好還沒爆出在網路上,不然又要吃不到了.....

網路上出名的
1.阿堂
2.阿憨
30年前補習班老師幹古說他是嘉義人(還是住嘉義?),問我們虱目魚粥
知不知道哪家最好?為什麼沒有土味?

石精臼虱目魚粥!
他說老闆兒子跟他是同學,他們抓魚前,都會拿竹竿打魚池,為什麼?
要讓魚同學驚呆了……呃,驚到烙塞,這樣才不會有土味!

後來才知道,石精臼是地名,鄭極搬走以後,阿憨是女婿接手攤子。
然後?然後一代不如一代,女婿夫婦也不在店裡看著,走味很多。

兒子後來也開一間鄭家虱目魚粥,據說比阿憨好吃。
https://rr9rr9.pixnet.net/blog/post/18354268

雖然大部分都吃不到,但是我很愛聽故事配飯。

後來住台北,找到一家台南小吃-老店
台南小吃-老店
100台北市中正區中華路二段75巷1弄19號
02 2311 3378
https://maps.app.goo.gl/G5vzcmvJiMwX4kUz8

大部分去吃米糕、綜合湯/魚肚湯。它的粥是泡飯式的,
我鄉下人吃不習慣,所以少吃。它也有鄉下口味的香腸,
跟台北式的口味不一樣,令人懷念。

現在不住台北,騎車過去要一小時,所以很少去……
舊 2020-07-16, 02:20 PM #39
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