以前看過美國的討論影片,
是討論孟山都霸權問題的,
其中談到大廠跟個體戶

有個宰殺雞肉的個體戶(還是露天宰殺),
因為競爭,被大型雞肉廠告,說他的雞不衛生,
後來衛生單位去查,
檢驗結果他雞肉的病菌數極少! 還遠遠低於大型雞肉廠的病菌數!
反而大型雞肉廠還比較髒! (但還是在安全範圍內)
為什麼會如此?

因為露天,而且環境乾淨,
空氣不斷交換循環,病菌被新鮮空氣帶走!
可是大型雞肉廠呢?
裡面是冷凍工廠,因為是中央冷氣空調,
這類空氣都是同樣空氣在內部不斷循環,
風吹過,
帶有病菌的風重回中央空調後再出來,
有病菌的風又再次吹向雞肉.......一直循環!

結果造成雞肉廠反而病菌數高很多......

參考一下