講肉好壞 有個節目我稍微提一下看看大家感受是怎樣的

我是在Netflix 上面看到的
應該別的地方也看得到才對 Youtube 有他們的頻道
這個節目叫 Meat Eater

我分享其中有一集就好
https://youtu.be/wP-9EJsH79I

其實很辛苦
獵人會在野外進行狩獵 射殺野生動物如麋鹿或是其他的有限數量的野生動物
如果允許的話
會就地剝皮 去除皮毛內臟
然後把肉封裝包好後帶回去

這個節目特別的地方在於會把這些過程都拍出來給觀眾看到
雖然血腥 但是也可以幫助我們更好理解萬一沒有了大型畜牧業者的存在
我們可能被迫要使用什麼方式獲取肉類蛋白質來源

我覺得這個節目的肉品正好跟這個主題的肉品完全是相反的
如果一般消費者可能買得到最好的肉 應該99%都是養殖出來的
換句話說就是人工培育出來的

而這個節目裡面所獲取的肉類卻是完全孕育在大自然裡面
需要獲得的話就要鬥智鬥力
還未必保證能取得

或許⋯這樣的野味才稱的上是至高？大自然的恩賜

日本和牛的價格 我很好奇應該很高比例都是人工心血把肉的市場等級做出來了
實際上在自然界裡應該不會有和牛這樣的肉品存在才對