其實也不能怪醬汁
台灣很多牛排館
標榜肉質好 建議加點玫瑰岩吃原味
結果吃起來肉是酸的 不是腐敗那種...

拿到好肉卻不會處理
以為直接煎一煎 烤一烤客人就會買單
也是讓很多人對牛排失望或是醬汁加很重的原因吧...