看到有些網友推薦炭火烤的牛排灑玫瑰鹽

有別於台式牛排厚重醬汁，可以吃到牛肉本身的美味

想了一下除了自己烤，最容易取得的管道應該是夜市骰子牛

吃過是覺得不錯，但有陣子新聞鬧得沸沸揚揚說都是組合牛

想請問懂牛肉的行家，夜市骰子牛算哪種品質?

另外乾式熟成差別在哪?