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Axel_K
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加入日期: Sep 2006
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作者q123
優酪乳的話比較麻煩。牛奶放到結塊的話或許可以拿來做Butter。
參考下面這個自製Butter的作法。

https://youtu.be/MYgWfK2njSs?t=69

一般市面上販賣牛奶沒有辦法,放壞也沒有辦法,因為被「均值化」處理過了
要分離出奶油要「生牛奶」,剛擠好的牛奶或只經過殺菌的牛奶。
舊 2020-06-04, 10:27 PM #20
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