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原本念及家族情感、讓大家共享品牌，如今反倒成了商業競爭的手段，
讓沒有經過正宗的技術傳承、也沒有經過正式授權的堂妹洪毓姍，
開了沒有品質保障的「洪家手作三明治」，其香港分店更惹出如此大的食安風波。

「她本身是護理人員，丈夫為職業軍人，都沒有食品製造背景，
欠了很多錢，親戚都被她借過錢。」
洪峻聲無奈地說，原本就是念在親情、也想幫助她，
所以當初洪毓姍沒有經過他同意就開店，他才同意讓她可以開一家。
「但我被騙了，感覺她背後有人在贊助資金展店，
目的是先讓她取得可以開店的第一步授權。」
對於洪毓姍夫妻明明欠錢，
卻可以在兩年內開出國內外35家門市，直言覺得可能有內情。