其實 影片裡的鍋子是深炒鍋...
不過 平底鍋炒法應該可以跟影片內容差不多...
只是 要甩鍋比較難一點

我是覺得 甩鍋的好處是 鍋裡 所有食材、調味料會混合的更均勻