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FIREFALCON
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加入日期: Apr 2002
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作者Little-john
單聽或看電視就說鱔魚意麵加糖,為什麼沒把勾芡的太白粉算進去呢?

連食譜、業者都出來說有加糖了... 甚至有人形容「居然甜過我買正常甜的鮮奶茶!」
當人沒吃過勾芡的太白粉嗎? 蚵仔煎不加醬會甜到這程度?
前面是誰說
"其實只要味覺正常,有基本料理常識的人就能分辨甜味的來源。"、
"台南人飲食加糖這說法有爭議,出名的鱔魚意麵沒加糖,但因為勾芡和洋蔥就會甜。"

到底是味覺不正常還是不懂料理...
還要坳什麼呢?
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舊 2019-12-13, 02:53 PM #56
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