主題
:
台南人是不是愛吃甜??
瀏覽單個文章
FIREFALCON
Power Member
加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者
Earstorm-5
原本我要講的例子只有牛肉湯的那個醬油膏, 也是很甜的 XD
醬油膏本來就是加了糖調味啊...
https://food.ltn.com.tw/article/6123
醬油膏 Soy Paste
用黃豆加入澱粉(糯米粉、地瓜粉或玉米粉)和砂糖(或麥芽糖)等增稠劑製成,使它帶有黏稠感,滋味也偏甜,但比一般的醬油少了釀造的香氣。
2019-12-13, 02:10 PM #
53
FIREFALCON
瀏覽公開訊息
傳送私人訊息給FIREFALCON
查詢FIREFALCON發表的更多文章
增加 FIREFALCON 到好友清單