算是 ！

要把切丁的稱為肉燥飯也可以，但滷肉跟肉燥是不一樣。

台南人對於滷肉是說片狀或一整塊的肉，那不叫肉燥飯。

一開始話題就有點偏了，因為台南很多小吃沒用到糖，慣用糖跟都加糖是不同的事。