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Golden Member
您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
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引用:
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作者sclee
店家看客人是外國觀光客講英文,他們當然不知價格合不合理
只投訴份量太少
我認為這四菜一湯值1580嗎? 本地人會點這個套餐?
蔥爆三杯雞
糖醋排骨
鐵板豆腐
時蔬青菜
這些都是一般100元熱炒店的家常菜
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有時候興緻來想學做一下菜
才發現主料配料買下去
一道菜光成本往往不是100塊可以解決的
所以快炒店要賣100還有賺頭付水電薪水
端上來的常常都是少少幾塊肉夾一堆洋蔥配料的東西
跟較有檔次的餐廳做的料理還是有一段差距
同樣的菜名不代表有同樣的價值(格)
最近看到大陸幾個老廚師的youtube頻道
有些菜看外觀很簡單
但下的功夫真的天差地遠,貴也有貴的道理啊
像這個...
[YOUTUBE]Pn0PyUe5tx8[/YOUTUBE] |