據說,
加入肉桂粉可以加強黑咖啡的效果

但肉桂有兩種,
中國肉桂 (cassia,土肉桂) ,市面上大多是這種,
香豆素 (coumarin) 含量較高,而據說此物質有害於肝臟與腎臟,不要吃太多

錫蘭肉桂(ceylon),香豆素 (coumarin) 含量較低.