泡麵確定不是安藤百福發明的，而是張國文，張國文表示他是參考台灣朋友製造雞絲麵的做法來改良的，而張國文也申請了專利。
但是安藤百福公司的泡麵也不是侵害專利，因為當年安藤百福有花錢跟張國文購買專利，張的後代最近有出示當年的契約，會出面是日清宣稱安藤百福是發明者，還有戲劇上映的內容太過扭曲了。
張國文之所以會賣專利給安藤百福，是因為他意識到自己做生意絕對搞不過安藤，只好買掉專利，然後就不再過問這件事了。
如同張國文的看法，安藤的生意頭腦真的是一流，讓泡麵這項食物影響了世界的飲食文化。