作者apharomeo

如果不是牛奶或豆漿的問題, 那可能會是以下幾個狀況:

1.咖啡豆品質不好, 毒素太多.(請選擇品質好且新鮮的豆子, 咖啡豆是農產品, 不要擺太久)

2.咖啡因太多, 摩卡壺煮的時間如果太久, 有可能會萃取出太多咖啡因; 義式機雖然是高溫高壓萃取, 但是時間很短, 稀釋成美式後反而咖啡因較少.(請減量或改用其它萃取方式)

3.攝取過多的水楊酸, 咖啡含的水楊酸非常高(阿斯匹靈也是), 長期吃進太多的水楊酸會傷害小腸的黏膜, 久而久之甚至可能造成腸漏症, 腸漏症常見的症狀就是拉肚子, 嚴重時還會導致過敏!(請減量, 少喝一點)