因為日本歷史悠久，連皇室都萬世一系，比中國還威，更別提台灣了

像越南的孔廟，歷史也比台灣久，大概有千年吧

小吃攤主要是看夠不夠好賺，如果像很多人以為的那樣超好賺不用繳什麼稅，管你唸到多高學歷還是有子女搶著接。之前介紹十八王公賣粽子的就是

http://dannhae-news.blogspot.com/20...-post_4726.html

台北意麵王第二代也是國立大學畢業。那個年代很不容易了

有好賺的事業可以自己當老闆，何必出外吃頭路看人家臉色

而且以前的社會商業不發達，大部分農家窮人自己自足，商店通常都服務貴族或有錢人家。台灣大部分都農人，開店能賣誰？所以也只有台南台北多一些老店

現代工業興起，日本被淘汰的沒落行業非常之多，尤其那些有歷史傳統的手工業，很多都像煤礦業一樣，幾乎消失殆盡，他們知識性的綜藝節目看多一點就知道了