引用:
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作者CPC slaver
原住民其實代謝乙醇的能力非常差，他們看起來很會喝酒的主因是他們不容易醉倒，對一般人來說，喝到一定的量就會開始暈、醉，想睡、失去行動能力，這是一種保護機制，讓你不再繼續喝，但是原住民就沒有這種限制器，所以喝多也不醉，還可以運動，但是一旦酒精超過身體負荷就容易猝死。
真正有很強代謝乙醇能力的是白人，多數白人有嚴重酒癮，愛爾蘭人常常拿這點開自己玩笑，但是不太會因為宿醉妨礙工作，因為代謝能力強，早上頭痛，再喝一杯就上班，沒事。也很少喝死。
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原住民只是喝超量了...
台灣人最不能喝！美國史丹佛大學醫學院研究指出，近半台灣人體內基因缺乏乙醛去氫酶（ALDH2 Deficiency），比例全球最高，以致純酒精（乙醛）無法代謝，若每天2杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍。
陳哲宏說，史丹佛研究指出，大陸有35％的民眾體內基因缺乏ALDH2，日本為30％、韓國20％，但比起這些國家，台灣卻高達47％的民眾缺乏ALDH2，是全球比率最高的國家。
原住民 沒這個問題
為何台灣人的體內基因缺乏ALDH2？陳哲宏指出，主要ALDH2缺乏症多出現在沿海地區漢人民族身上，因此像是中國大陸、日韓等國民眾都有這類基因缺陷，但台灣原住民就沒有缺乏。