均質化較高和打不起來是兩碼子事情
https://caffes.me/2017/03/01/咖啡師必備之打泡技巧/

https://kknews.cc/zh-tw/food/9xxrv25.html

表面上看起來和乳脂肪偏高有關
但實際上義美的不論是低脂還是全脂都是打起來不到幾分鐘就消了, 以手邊的機器來說, 市面上其他品牌的低脂和全脂鮮奶打起來都可以維持20分鐘以上
這就是當初我覺得這個品牌令人懷疑的點...