https://www.newsmarket.com.tw/blog/81176/
（4）超高溫短時間殺菌法（UHT），則是指殺菌溫度提高到125℃到135℃之間，時間最多2到3秒，這類殺菌方法幾乎可將99.9%的生菌殺死，來降低鮮乳在運輸及販售期間因冷藏溫度變動而產生變質，確保鮮乳的安全性，依充填條件，鮮奶在未開封的狀態下冷藏，保存期間可達15天到60天，是目前國內多數乳品業者採取的作法，包含味全、統一、光泉、高大等。
http://lam.hl.gov.tw/hadd/index.asp...il&index=2&ac=9
三、超高溫滅菌法（U.H.T.）：120-140℃保持0.5-4秒，
市面超市所販售之鮮乳大剖分採用此方式殺菌。
市售鮮乳都是巴斯德殺菌? 你確定?
我上網查看似該殺菌法有分2類(不確定),一個是低溫,另一個是超高溫,
看似國內乳業......都是用超高溫喔!
我文中並沒說義美沒問題啊!
我說的是義美採用較費工的方式,
這種...