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Earlson1
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加入日期: Apr 2017
文章: 270
引用:
作者Earlson1
别胡说八道,高溫滅菌的是保久乳,風味很差的

市售鮮乳都是巴斯德殺菌,不然像保久乳的味道誰要買?

義美確實出問題了好嗎...


市售鮮乳都是巴斯德殺菌還有類似巴斯德殺菌原理的HHST跟UHT,後面這段少寫到...

目的就是殺菌的同時還要保留風味

另外,義美應該是HHST,而非HTST

https://www.newsmarket.com.tw/blog/81176/
 
舊 2019-05-13, 04:09 AM #32
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