主題: 原來粄條或腸粉這麼容易製做?
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老柏(第四)
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老柏(第四)的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
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作者aya0091
光華八德路賣吃的巷子

之前就有現場做腸粉(粉腸?)的小攤販

原理一樣，把白色勾芡水倒進鐵盒抽屜

加熱凝固之後就可以刮起來裝盒

不過生意不好沒多久就收掉的樣子

我家附近也有這樣賣的攤子ㄟ，生意不好是真的，大家接受度不夠

他會在倒完白色水後在上面鋪蔬菜、肉片、玉米、油蔥之類，一盒60~80(看加什麼料)，蒸好後刮出來連料一起刮到便當盒中
     
      
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舊 2019-04-23, 12:27 PM #11
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