入手了一枝陳枝記的桑刀高碳鋼材質的，用了沒想像中利，自己再用刀石磨磨看好了；反而是全聯換的 JamieOliver 削肉跟生魚片刀差不多，也不用常磨，算高CP好物。
月底要去日本，再來築地刀店逛逛好了，各位大大築地有推薦的刀具店嗎?想再找隻高碳鋼材質的