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abo5738
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加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
為什麼服務人員一連三次趕我們走?

引用:
作者Earstorm-5
我不是餐廳飯店業的, 但有時候真的要聽當場人的建議去思考.

不是不能吃, 我也曾經在一個小時內才要進場, 但自己要曉得時間.

笑笑開口跟對方說, 給我炒飯+鮮魚湯, 然後切冷盤(烏魚子+雜項).

問題解決了.

如果你進去點了清蒸螃蟹, 魚三吃, 真的會讓人開罵.

那些做得好就要35分鐘以上, 如果沒記錯, 還有挑食材清理時間喔.

剛剛才想到這個, 那位教授該不會連吃的東西如何準備也不清楚吧?

只是仗勢欺人, 還要求煮快點, 八成是看過食神, 用內功加速嗎?

我常去的日本料理店 中午 消費者太晚去 店員告知
最慢幾點 點餐 問消費者可以接受嗎?
他試算人頭計費 出的餐都超快速


如果消費者 真的太晚來 店員拒絕客人也是正常的

真的別大驚小怪 常跑餐廳的人 就知道了


這篇文章的當事人 可能都跑高檔餐廳

跑到一般餐廳就覺得 店員服務不好?
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舊 2018-11-18, 03:53 PM #94
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