引用:
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後來到一家知名連鎖餐廳，有趣的是，領台人員明明看到我們四個人， 卻還問，「請問有幾位？」「有訂位嗎？」 明明已晚上7點半，店內客人不到五成滿，照常理判斷，應該不會有人訂位。 好奇心驅使，我走到櫃台翻了一下她的訂席本， 果然沒錯，除了6點半有一組客人，前後都沒客人訂位。 也就是說，服務人員應該知道當天只有一組訂位客人，而且已在用餐，也許已經離開， 但她仍以員工手冊上教她的SOP問我們， 「請問幾位？」「有訂位嗎？」「訂位大名是？」 就像升堂問犯人一樣，根本就是不用心。
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其他懶得講
說這種東西根本就是過分自以為是，理所當然
其因為何?:
1. 現場看到你們4個人不代表你們只有4個人用餐，很多是稍後才來或是不用餐純聊天的...
2. 問你有無無訂位，就只是要確認，你"有無訂位"! 店家是用電腦語音訂位嗎? 如果不是，就可能會漏記，如果你有什麼特殊需求想必會在訂位時敘述 (家人生日，今天要求婚...之類的) 如果沒先搞清楚你有無訂位，假使真的有卻沒注意到，是不是更大的缺失?
即使是電腦，也可能有客戶自己輸入錯的問題，在提供服務前先確認服務內容，何錯之有?
3. 用心，你先看看你付了多少錢。巴菲特去麥當勞買1塊3的漢堡，應該不會像你這樣指責人家不用心吧。更何況，我不覺得人家餐廳不用心。
他想要的應該是這種服務: "蘇先生，您已經1個月又7天沒來了，上次您品嘗的香煎加拿大冰河鮭魚佐死海魚子醬，今天因為運魚子醬的飛機延誤所以沒有了，我們真是很抱歉，是否要換上別種口味? 嚐嚐我們特價的超頂級和牛吧，今天2人共享只要3萬9800" 這時候服務員正跪在他腳下幫他換上HERMES拖鞋。
你多付一些錢去高級餐廳，消費多到變成VIP，想必非常用心。做大人物要有大人物的氣度，成天為難小人物、小角色、服務生、店員，只怕去7-11買個東西還要抱怨竟然要排隊，