20年前,吃過一家麵...就是當場現拉出來的.....
點完餐,得等30分才出
麵,真的Q,有嚼勁....

過兩周,跟同事要再去交關.....店收了...開一個月
那兩位拉麵師傅受不了吧....
賣太便宜了...當時其它普通麵店的牛肉麵60元
它賣80...跟有名氣的店,售價差不多.....

之後..又吃過一家現做麵的店...
光是做麵條的師傅,就有三位
不過,不是拉麵,算是刀切...累在桿麵皮....

這種手拉麵...機器沒法做....
機器製麵是用擠的....