以前26朋友帶去吃一家小間麵店,老闆全程手工揉麵拉麵切麵下鍋煮麵,我看得目瞪口呆(因為我就坐在他揉麵台正前方),一碗蔥油乾麵麵還附帶有中藥味的牛肉蔬菜清湯(有菜沒肉)才約25NT,份量超多,味道吃起來的話是感覺還好,麵條很有嚼勁就是

現在不知還是不是這樣手工,有空再來去觀看一下