這是在網路找到的中國開餐飲業合法必辦手續，看了看想合法能開的成真不簡單，有興趣的可以參考一下。
一、所需辦理的相關證照

申請開餐館需要前制審批，也就是說在工商部門拿到營業執照前，必須先具備衛生許可證和環保部門的排污許可證。以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及複印件到當地工商所登記註冊，在還沒到申領工商營業執照的時候，這只是登記一個名稱。因為在領取工商執照之前，還必須先到所在轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。

（一）有關排污許可證的申領

排污許可證需要到所在轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：第一，樓上不能有居民住宅；第二，污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小決定裝何種抽油煙機。自己買的家用抽油煙機或者沒有經過環保認可的抽油煙機都是不行的。辦證處的工作人員一般還會提醒你，在決定租下一個店面或是在裝修前，最好向環保部門諮詢一下。例如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口剛好對準了後面的住戶，雖然管理部門第一時間不知道，但隨著時間一長，後面的居民就會去投訴，最後往往還需要再調整，白白花費冤枉錢。

（二）有關衛生許可證的申領

首先到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康體檢、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的基礎上，還要看以下幾個方面：一是衛生設施是否完備，主要是指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所的面積比例是否達標。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，可以事先諮詢相關人員。

（三）有關工商營業執照的申辦

當拿到排污許可證和衛生許可證後，就可以憑藉這兩個證及相應的房屋租賃證明、個人身份證，去工商所申請領取工商營業執照。按照相關規定，在開業之前，還需要到消防部門進行消防申批。

（四）稅務登記

自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。經營者只需帶上營業執照的副本及複印件，還有個人身份證到當地稅務部門辦理。個體工商戶開的小餐館，一般要交 5％的營業稅。除此之外還需交納城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的 11％。還有其他一部分稅額，但所占份額非常小。

二、辦理相關證照的具體程序

（一）營業執照

1.到區工商局辦理名稱預登記（部分區縣可以通過網上名稱申請）；

2.名稱核准後，領取企業登記申請書；

3.辦理衛生許可證（防疫站），應備：從業人員健康證、店面方位圖、平面圖、租房合同、法人身份證；

4.辦理環保審批手續，應備：經營場所房產證明、方位圖；

5.審批合格後，在工商申請書上加蓋各自的審批章；

6.到工商局辦理營業執照，應備：法人身份證複印件、股東會決議書、公司章程（若為分公司則需總公司營業執照複印件）。

（二）刻章（公章、財務章、人名章），應備

1.法人身份證原件；

2.營業執照原件。

（三）代碼證書（區縣技術監督局），應備

1.營業執照副本原件及複印件；

2.法人身份證複印件；

3.公章；

4.現金。

（四）銀行開戶許可證，應備

1.營業執照副本複印件；

2.法人身份證複印件；

3.財務章；

4.法人章；

5.公章；

6.代碼證書複印件；

7.1 0000 元存款開戶。

（五）稅務登記證（區縣地稅局），應備

1.營業執照副本複印件；

2.代碼證書複印件；

3.開戶許可證複印件；

4.法人身份證複印件；

5.合同（貼印花稅後）複印件；

6.公司章程複印件；

7.公章；

8.財務章；

9.現金；

10.地稅局填表。

（六）辦保險證（審工資用，區縣社保中心），應備

1.營業執照副本原件及複印件；

2.法人身份證原件及複印件；

3.代碼證書原件及複印件；

4.填表（需要填銀行帳號及行號） ;

5.入保險人名單（填姓名、性別、身份證號碼、是否本市居民，戶口是城鎮或農村）。

（七）審工資

1.工資本；

2.營業執照副本；

3.代碼證書；

4.稅務登記證；

5.保險證。

三、辦個體照的程序

辦理營業執照是餐廳開業的必備條件，辦理營業執照有兩種：即前制式和後制式。

前制式營業執照，就是在餐廳開業前通過衛生、消防、環評部門檢驗合格後，到工商局申請，待審批合格後，工商局發放正式營業執照。

辦理前制式營業執照主要有如下步驟：

（一）名稱預登記

1.首先到當地工商局領一份名稱預先核准申請書，再按要求填表，填完以後需持本人身份證和戶口本及複印件到名稱核准處查詢，名稱核准後，一般需要 7 個工作日。

2.持名稱預先核准申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。

（二）辦理衛生許可證

1.名稱核准後須帶兩份材料去衛生防疫站領表，必須持本餐廳 1 : 1 。。平面圖和本人身份證及房產證和租賃合同。

2.餐廳裝修好的情況下可以和防疫站工作人員約定時間去看現場，主要看本餐廳的布局和各操作間水池的安裝情況，如果防疫站工作人員說沒什麼問題即可以。

3.需持第一次在防疫站領取的表格，還有本餐廳 1 : 100 平面圖兩張，本餐廳地理位置圖兩張，本店負責人培訓證明， 7 日後可取衛生許可證。

（三）環境評估

環評的必需材料基本和衛生防疫站相同，須環保局工作人員看現場，其後要求找一家環保局認可的單位給本餐廳出據一份環境評估證明。

（四）消防電檢

1.消防也需持以上材料到所轄區消防分局填寫一份申請表，然後讓負責管片的工作人員查看現場，再在其指定的一家電檢部門做電檢，該部門會出具一份電檢報告，大約需要 7 個工作日。

2.按要求填完消防局表格後，持以上材料到消防分局換取一張消防證明。

3.持消防證明找管片工作人員簽字，再到消防分局簽字。

（五）工商局審批

在拿到以上三個單位出據的證明後，應交當地工商分局受理，需要的材料有法人身份證戶口本的複印件、無業證明、未辦照證明（需到戶口所在地工商局辦理）及房產證明的戶主本人簽字（按手印）、房屋租賃合同，7個工作日後到工商分局領取副本，再過7個工作日到所在工商所領正本，以上手續在所轄區經濟大廳都可辦理。

（六）稅務登記證

辦理辦稅登記證需帶營業執照副本，需要本人身份證及複印件和本餐廳公章兩枚即可辦理， 15 個工作日後可取證。

後制式營業執照，即在正式營業執照沒有辦理前，餐廳已裝修好，設備、貨物、人員已準備齊全。為了順利開業，需辦理的臨時性營業執照，其有效期為 6 個月。在這 6 個月內，辦理人必須把所有手續補齊，把正式營業執照辦好，否則，如消防、衛生、環境評估有一個部門不批准，營業執照就批不下來，就不能營業。

辦理後制式營業執照的主要步驟：

（一）名稱預登記

1.首先到當地工商局領一份名稱預先核准申請書，再按要求填表，填完以後需持本人身份證和戶口本的複印件到名稱核准處查詢，名稱核准後，一般需要 7 個工作日。

2.持名稱預先核准申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。

（二）營業執照審批

名稱核准後交當地工商局受理，需要的材料有名稱預先核准申請書、名稱登記申批表、法人身份證和戶口本的複印件、無業證明、未辦照證明（需到戶口據地工商局辦理）、房產證明及戶主本人簽字（按手印）、房屋租賃合同， 7 個工作日後取執照，有效期 6 個月。

（三）後制式營業執照的後期工作在 6 個月之內把所有的手續辛濟，程序和前制審批程序相同。


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