那這樣說來的話85度C怎麼在大陸連鎖開那麼多家起來的?不是應該開不了店嗎?
85度C在小英事件之前就已經被爆料出用假肉鬆,做麵包環境有老鼠被衛生單位查證屬實被罰錢責令改善,我也認為是台灣開餐飲店標準太容易了,一些瓦斯安全根本沒人注意,都得等到出大事了才會緊張,過了風頭又大家各搞各的...在大陸要做台灣餐飲個體戶不容易,光在台灣北中南口味都不一樣了,我還沒看過台灣特有的蚵仔麵線肉圓等吃的在大陸開得起來的店,大陸的飲食由於來自五湖四海多元化,幾乎都得在地化調整成較適合當地口味才能生存,不是每個地區都會喜歡台菜味道,一開始生意會好都是嘗鮮心態,很多吃過一次的就不會想再吃,目前在大陸能成功的幾乎都是飲料業,比如貢茶喜茶85度C連鎖店之類的,想做餐飲又想省一堆審查麻煩的話建議找萬達之類的大商場進駐會比較省時省力而且假日人潮上會比較集中但是就是前期投入成本有點高,剩下的就是看你自己實力了推銷手法就看哪家生意最好可以借鏡一下,但是現階段要主打台灣特色已經不像以往吃香了...