https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180821/1414617


「林哥」教職退休後，在2014、2015年間，到福建跟朋友斥資4百萬元合夥開牛肉麵店，從籌資開店、找店裝潢到正式營業短短1年就賠了260萬收攤，談起這段往事，他不禁感慨，大陸法令規定真的多如牛毛，如果沒有人脈很難活下去，就算開得了店做生意，還要面臨當地同業激烈競爭，想掙出一片天好難好難。

當年他到福建開牛肉麵店，算是個體戶，向大陸當地政府提出申請，承辦人只跟你講，審核案子很多沒法去，但可以先做，等有時間再去審核。


開幕兩個月後，承辦人員才來審核，卻是夢魘開始。在台灣做餐廳，廚房使用瓦斯煮食料理理所當然啊，哪有明火和不明火區別，偏偏大陸就有這條規定，還有使用明火餐廳2樓不可以住人，就因為這條規定沒搞清楚，後續追加了不少錢進行改裝，原本2樓可以當宿舍及隔間包廂，最後被迫封死不得使用，只能另覓居所安置員工，也才有瓦斯可以煮食營業。


食安衛生、油煙環保、廚餘處理一關一關過，正式營業不到半年時間，儘管在住宅區開店，但受限停車與交通等問題，從開幕5千人民幣收入，一路下滑到每天2千人民幣，眼看這樣下去恐怕會成錢坑無底洞，最後忍痛結束回台。