引用:
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作者R.T.
你的解釋也很奇怪，最好違規營業一次就可以罰到不要不要的…台灣也不會那麼多的違規營業的。香港取締力度小弟不清楚，可能要請熟悉香港的站友說明一下。
小弟上個月想向路邊開小貨車的水果商買水果，結果他說他不能賣了，警察要開單，他得馬上走，我問他那前面另一台水果車怎麼無動於衷?他回答前面那一個就無財無產，開免驚的…  |
我去香港雅虎哪邊查,也查不到相關報導
完全不知程班長為何被檢舉,好像有提到有知名食評寫了一篇黑他
據了解香港的法令跟台灣很不一樣,租個店面賣吃的就可以偷步試賣
(難怪很多香港人來台創業都是賣吃的,還說在台灣賣吃的門檻要求很低)
在香港只要賣熟食的一律要申請熟食牌照,而且還分很多種類,要求很嚴格
以前看過報導,香港有一家國際聞名美食店~鏞記燒鵝
已經傳到第二代,因為兄弟鬩牆,要賣掉店面的物業
繼承父業的只能另覓新店面經營
問題來了,原來用烤鵝的特殊大炭燒爐具,香港政府早已不再發此類使用執照
據說,店家用盡其他方法也燒不出原來的味道,老饕去試吃過也認為原始古早味成絕響
可見香港管飲食業,連用什麼爐具都要領照
我也看過香港大排檔也不再發熟食牌照,以前曾領到的,第一代老闆年紀大退休後,小孩不願接手,也慢慢的落日,關一家少一家
如果程班長申請開店領到熟食牌照,這些所謂檢舉是檢舉什麼?衛生嗎?主題報導並沒有說清楚