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a9607
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a9607的大頭照
 

加入日期: Oct 2001
文章: 2,272
引用:
作者acetyIII
一直覺得很怪
這雞排這麼好賺,為何原料不用好一點的

例如粉,吃雞排本身是不健康啦,但是炸粉如果能混一些高纖膳食纖維之類的,成本雖然高一點,漲價也比較有所本,還能讓吃肉吃一堆澱粉的人,能順便吃一些纖維不是很讚嗎?


原因一,口感可能變差。

原因二,油用好一點的、裹粉用好一點的、胡椒粉辛香料用好一點的、肉品進貨用好點的…到最後利潤就薄了大多數商人會選用好點的料還是高點的利潤?答案應該很明顯了…

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舊 2018-04-20, 08:00 PM #5
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