主題: 石頁咖啡
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加入日期: Feb 2004
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作者小閘蟹
問題是這種價位本就不是讓人吃粗飽的. 感覺它想走的是賣裝潢+氣氛.

賣裝潢+氣氛... 不是跟翻桌率高是兩相矛盾的嗎?

這就是為什麼, 我很疑惑, 他想主打的客源到底是哪些人?

不就是要賣觀光客嗎?
畢竟觀光客時間有限, 需要的就是裝潢跟氣氛可以拍照打卡, 買完還要趕去下一個點
大部分的時間都花在排隊跟趕路上面, 能待在店裡的時間真的很少
舊 2018-03-07, 04:04 PM #18
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