Regular Member
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引用:
作者Kiki Yeh
請問私自裝一堆辣椒醋外帶的客人該如何應對呢?
我昨天建議可先包好,每人一袋
姨媽說她以前做過,但有些人還是會偷偷一次拿好幾袋,沒辦法控制
放在櫃台統一管理,客人要才給,又被客人罵管太多
也做過每多加一包加5元,後來也是也被客人唸死要錢的店
最後是裝成袋也花時間,店內人手不夠還得花時間裝袋也是麻煩
我姨媽可能是臉皮比較薄,只要有人氣呼呼跟她吵或是反應,她就一定會退讓
如果每個客人都這樣裝一大袋,真的不夠這些人拿
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有些店家會在調味罐裡放少一點調味料
不夠了再加...或是客人反應了再加
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