我猜是餐廳裡的是包飯醬。

鹹、甜、辣的組合容易使人上癮，核心風味其實就是由大醬與辣椒醬，混合大蒜、青蔥、蜂蜜（或是玉米糖漿、白米糖漿）與白芝麻而成。只要上述兩醬在手，自己做絕對不成問題，或是直接買現成的也行。

和辣醬不同，包飯醬可以直接吃，不需額外調淡，和米飯、肉與蛋料理都非常搭。


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